Europejski Program Doskonalenia Nauczycieli Branży HoReCa to bezpłatny projekt, pozwalający podnieść kwalifikacje zawodowe oraz wzbogacić warsztat pracy nauczyciela zawodu związanego z branżą gastronomiczną.

Program został przygotowany dla aktywnych zawodowo Nauczycieli Przedmiotów Zawodowych oraz Instruktorów Praktycznej Zawodu: kucharz i kelner oraz zawodów pokrewnych, pracujących na terenie całej Polski.

Uczestnicy wezmą udział w dwutygodniowych  praktykach w jednym z krajów europejskich, w którym działa prężnie rozwijająca się branża hotelarsko- gastronomiczna. Tam, pod okiem znawców sektora HoReCa: szefów kuchni lub menadżerów sali, będą zgłębiać tajniki zawodu. Dzięki temu polskie szkoły gastronomiczne i hotelarskie wzbogacą się o znajomość branżowych standardów europejskich i wiedzę liderów z sektora HoReCa.

Uczestnicy przed wyjazdem wezmą udział w teście, który sprawdzi ich wiedzę oraz umiejętności z zakresu gastronomii i hotelarstwa. Żeby można było zobaczyć, czy projekt przynosi zamierzone efekty, po powrocie do kraju, ich wiedza ponownie zostanie poddana ocenie. Dodatkowo poszczególne grupy będą miały za zadanie przygotować prezentację, która pozwoli pokazać innym uczestnikom specyfiką branży HoReCa w kraju, w którym dany zespół odbywał praktyki.

Program współfinansowany jest przez Unię Europejskią w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. Projekt realizowany jest całkowicie bezpłatnie, a Fundacja na Rzecz Budowy Społeczeństwa Opartego na Wiedzy „Nowe Media”, zapewnia niezbędne materiały oraz zwrot kosztów dojazdu, wyżywienie oraz noclegi i ubezpieczenie NNW na czas udziału.

Europejski Program Doskonalenia Nauczycieli Branży HoReCa realizowany jest od 1 stycznia 2011 do 30 czerwca 2012 r. W tym czasie, 90 nauczycieli będzie miało możliwość odbycia, trwających 17 dni roboczych (6 dni w kraju i 11 dni za granicą) praktyk.
Rekrutacja trwa do końca marca 2011 r. Jednak wolnych miejsc jest co raz mniej.
Więcej informacji nt. projektu można znaleźć na stronie: www.horeca.fnm.pl