Czy faktycznie sprzedaż tego asortymentu determinuje wyłącznie cena?

Jacek Maciejewski: Do niedawna faktycznie tak było - dla klientów jakość produktu nie miała specjalnego znaczenia. W chwili obecnej zauważa się powolną zmianę w sposobie myślenia konsumentów, którzy wolą zapłacić nieco więcej za dużo lepszą jakość marek własnych.

Co to oznacza?

Jacek Maciejewski: Taka sytuacja niewątpliwie jest początkiem produktów Premium marek własnych, tańszych od produktów narodowych a jednocześnie, porównywalnej z nimi jakości. Ta grupa zaczyna dopiero się rozwijać i jak na razie nie jest standardem wśród producentów. Niewątpliwy wpływ na to mają luki edukacyjne wśród konsumentów, którzy nie zawsze zdają sobie sprawę, że najtańszy produkt zazwyczaj nie jest najlepszy jakościowo i po jego przygotowaniu, mogą otrzymać gorszy produkt finalny od tego,  którego się spodziewali. Taka sytuacja na szczęście ulega powolnej zmianie o czym powinni pamiętać producenci, planujący sprzedaż marek własnych. Istotne są w tym przypadku nie tylko moce produkcyjne danego zakładu, ale także dostosowanie produkcji do obecnych standardów, mające na celu wyprodukowanie towaru dobrej jakości. W końcu, jeśli klient raz się sparzy, nie kupi danej mrożonki ponownie.

Fritar, jako firma z wieloletnią tradycją weszła na rynek marek własnych z dużym bagażem doświadczeń. Stworzyliśmy matrycę, która z jednej strony jest marką parasolową o bogatym asortymencie a z drugiej strony, zajmuje się produkcją mrożonek pod innym brendem. Takie rozwiązanie jest dla nas najbardziej optymalna opcją i pozwala na wszechstronny rozwój.

 

Produkowane przez nas marki własne nie odbiegają jakością od produktów brendowych. Wysoką jakość mrożonek otrzymaliśmy dzięki uruchomieniu nowej linii technologicznej i sposobie produkcji, dzięki któremu powstają mrożonki najwyższej jakości.

Gastrona.pl:
Jak ocenia rynek frytek w gastronomii? 

Jacek Maciejewski: Rynek frytek, podobnie jak w poprzednich latach wykazuje tendencje wzrostowe, które są proporcjonalne do rozwoju gastronomii i wynikają z użyteczności tego produktu. Frytki znajdują zastosowanie praktycznie wszędzie - używają ich zarówno właściciele fast foodów, średnich lokali gastronomicznych jak też szefowie kuchni w najwykwintniejszych restauracjach. Szacuje się, że najbliższe lata nie będą odbiegały od normy i nadal będziemy odnotowywać wzrost sprzedaży tego asortymentu.