Wiosna i lato to oczywiście czas na potrawy lekkie, bogate w warzywa i owoce. W nowym menu sieci znajdą się zarówno syte i mięsne dania, jak też lekkie sałaty. Kreując menu Szefowie Kuchni w Qubus Hotel wykorzystali w nim także wiosenne nowalijki.

 

- Naszym Gościom zaproponujemy w nowej karcie, przede wszystkim oryginalne potrawy ze szlachetnej gęsiny i kaczki. Odwiedzający nasze restauracje będą mogli  skosztować m.in. wędzonych płatków gęsiny podanych na bukiecie z fasoli z dodatkiem kruszonki z bekonu i orzechów włoskich oraz sosu żurawinowego, czy  delikatnej sałaty z blinami z kurczaka i świeżych nowalijek. Osobom lubiącym lekkie zupy z pewnością przypadnie do gustu warzywne minestrone z nutą bazyliowego musu – mówi Mariusz Tkaczyk, Specjalista ds. Gastronomii i główny kreator wiosennej odsłony menu w sieci Qubus Hotel.

 

Oprócz pożywnych sałat w nowej karcie znajdą się też wyjątkowe sycące dania, takie jak: policzki wołowe duszone we własnym sosie, serwowane z puree z selera i ziemniaków, filet z kaczki marynowany w miodzie i goździkach, czy wędzony filet z gęsi podany z sosem chrzanowym na pieczonce ziemniaczanej o majerankowym aromacie. Na smakoszy słodkości czeka niecodzienny deser czekoladowy w postaci musu z białej czekolady, podany na puree z mango w towarzystwie chrupiącej delicji.

- Kreując każde menu staramy się zaproponować naszym Gościom, przede wszystkim niezwykłe doznania smakowe. Tym razem odwiedzającym nasze hotele proponujemy smaki szlachetnych mięs z gęsi i kaczki. Choć Polska  jest jednym z głównych producentów gęsiny w Europie, to przez  lata potrawy z tym mięsem  były rzadkością w restauracjach. Uważamy też, że warto czerpać inspirację ze staropolskich tradycji i tym samym w pełni wykorzystywać polskie produkty. Wszystkie nasze dania są przygotowywane tylko z najwyższej jakości, świeżych składników. To daje Gościom gwarancję, że przygotowywane przez nas potrawy są zawsze zdrowe, aromatyczne i oryginalne – mówi Michał Ogórek – Główny Specjalista ds. Gastronomii w sieci Qubus Hotel.       

 

Uzupełnieniem nowego menu jest też karta główna z najbardziej lubianymi przez gości potrawami, takimi jak: gnocchi z kurczakiem, łosoś cytrynowy, steki, jagnięcina grillowana z serem Feta, czy antrykot z kurczaka. W karcie znajduje się również bogata oferta ciepłych i zimnych napojów. Dodatkowo do dyspozycji gości jest także karta win z wyselekcjonowanymi propozycjami z całego świata.