XVII Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro odbędą się w dniach 20-22 marca 2013 w Centrum Targowo-Kongresowym MT Polska w Warszawie. To największa w Polsce impreza wystawiennicza poświęcona branży HoReCa.

Nowościami najbliższej edycji będą dział Drink & Bar oraz pokazy Slow Food. Przedstawiciele sektora zapoznają się z ofertą alkoholi mocnych, win, piw oraz sprzętu i akcesoriów. Dodatkowo prezentowane będą produkty niezbędne do przyrządzania drinków. Marcin Budynek zaprezentuje natomiast tradycyjne przepisy i produkty regionalne, które nawiązują do filozofii Slow Food opierającej się na ochronie i promocji tradycyjnych sposobów produkcji żywności oraz propagowaniu kultury jedzenia.

Ważnym aspektem Targów jest poszukiwanie talentów i rozwój adeptów sztuki kulinarnej. Dlatego też kontynuowany będzie autorski konkurs Roberta Sowy o tytuł Kulinarnego talentu 2013. Nie zabraknie cieszącego się popularnością Festiwalu Kuchni Greckiej, którego pomysłodawcą i organizatorem jest Teo Vafidis. W trakcie Polskiego Festiwalu Carvingu odwiedzający będą mogli poznać sztukę dekorowania potraw i stołów. Bariści zaś zademonstrują swoje umiejętności w zakresie parzenia kawy podczas trwającej 3 dni Akademii Kawy, a towarzyszyć im będą prezentacje nowości produktowych i sprzętowych dla sektora kawowego.

Wystawcy będą mogli wziąć udział w konkursie na Najlepszy Produkt EuroGastro 2013, którego laureaci otrzymają unikatowe logo Najwyższa Jakość Targów EuroGastro 2013 potwierdzające doskonałą markę w branży HoReCa.

Targi uzupełni szeroki program specjalistycznych konferencji. Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji SGGW poprowadzi spotkanie poświęcone nowym koncepcjom zarządzania lokalem gastronomicznym oraz zaprezentuje wyniki badań dotyczące zachowań konsumentów na rynku usług gastronomicznych. Specjaliści firmy AFMedia, właściciela Serwisu Gdziezjesc.info®, doradzą jak umiejętnie przygotować kalendarz promocji restauracji. Na chętnych czeka również szkolenie pod tytułem Audyt restauracji – niezbędny w każdym lokalu, które poprowadzą Audytorzy AFMedia.

Dla osób, które się zarejestrują przez Internet na www.eurogastro.com.pl/rejestracja organizator przewidział bilet wstępu z 50% rabatem.

Więcej informacji: www.eurogastro.com.pl